光电信息科学与工程专业是江西省高等学校重点专业，以理工融合为特色，依托学科为电子科学与技术、计算机科学与技术和信息与通信工程，主要培养学生掌握光电信息科学与技术领域的基础知识和基本技能，为将来在光电信息处理、光电子学、电子信息技术、通信技术等领域从事科学研究、产品设计和开发奠定坚实的基础。
1、专业办学软硬件
师资队伍： 本专业目前有专任教师20人，其中具有海外学习工作经历教师6人，具有博士学位教师15人，硕导8人，是一支干劲十足的教师队伍。专业实验室建设情况：本专业自成立以来，先后投入近600万建立了省内一流的光电信息科学与工程专业实验室，实验室占地面积900平方米，为学生的专业实验教学和创新创业实践提供了优越的条件。
2、优质的专业见习实习建设
目前本专业与省内外十余家公司企业建立了学生专业见习实习基地，学生实习期间将有机会同时获得来自于高校和企业双方的导师指导，实习结束表现良好的学生可优先进入相应企业就业。
省外：深圳市奥伦德科技股份有限公司、广州杰赛科技股份有限公司、上海信智精密光学有限公司、北京大恒新纪元科技股份有限公司、北京杏林睿光科技有限公司、武汉冠龙远大科技有限公司、武汉麦斯威科技有限公司、武汉创维特信息技术有限公司等
省内：江西鸿利光电有限公司、江西凤凰光学股份有限公司、江西联创光电科技股份有限公司等.
3、创新创业实践和全国竞赛
光电信息科学与工程专业具有120平方米的“光电创新实践中心”开放实验室，硬件设施有：无人机开发平台6套、无人车开发平台6套、高配电脑12台、单片机开发系统12套、嵌入式开发系统12套等，是专门为光电信息工程专业学生设置的创新实践场所，是大家“实现自己想法”的场所。学院有专职教授指，导并提供专业设备，供学生们参加各类大学生创新创业竞赛。通过这样的竞赛，体验创新过程，培养创新思维和创新能力，让学生尽情享受创造、设计、竞技、交流的乐趣。
4、科研实践和学术研究
光电信息科学与工程专业依托“光电子与通信”和“微纳材料与传感工程”两个江西省重点实验室。吸纳本科生进实验室进行科学研究工作，在本科阶段接触科研工作，提高学生科学研究能力，激发学生的创造性。江西师范大学拥有光学工程专业型硕士点，与光学工程相关的硕士学位授予点还有通信工程和物理学等硕士点。拥有一支全部由教授和副教授组成的优秀师资队伍，为学生的进一步考研深造提供了非常有利的条件，成绩优秀者可以提前免试进入研究生阶段学习。
国家级课题：
1.基于磁流体和单模-锥形多模-单模光纤的高灵敏度无热化全光纤电流传感器（编号51567011），国家自然基金委，经费48.7万元
2.基于硫系相变材料的混合等离子波导电光调制特性研究 （编号11804133），国家自然基金委，经费27万元。
3.单层/少层二硫化钼顶栅场效应晶体管型气体传感器制备及传感特性研究（编号61664005 ），国家自然基金委，经费38万元
4.基于表面等离激元电/磁模式的多重Fano共振研究及其在传感器的应用（编号11664016 ），国家自然基金委，经费42万元
省部级课题：
1.面向复杂应用环境的热稳定微型磁控可调谐光纤梳状滤波器研制 （编号20151BDH80060），江西省科技厅，经费9万元
2.面向食品安全检测的高灵敏度光纤传感关键技术研究（编号20151BBG70062），江西省科技厅，经费5万元
3.基于范德华力相互作用的二维In2Se3/WSe2纳米异质结构的可控制备及其光电性能研究（编号20161BAB211012 ），江西省科技厅，经费7万元
4.二维WSe2/In2Se3异质结光探测器的构筑及界面载流子输运性质研究（编号20181BAB201014 ），江西省科技厅，经费6万元
5.太赫兹光纤的设计、制备及其传输特性研究（编号GJJ170185），江西省教育厅，经费3万元
6.超薄液晶包覆锥形微纳光纤梳状滤波器的电光特性（编号GJJ14255），江西省教育厅，经费2万元
7.基于二维材料二硫化钼的异质结制备及光电性能研究（编号GJJ 150340 ），江西省教育厅，经费3万元
8.二维In2Se3/WSe2纳米结构的可控制备及电学性能研究（编号GJJ 150310 ），江西省教育厅，经费2万元
